5月28日，中國國家烹飪賽事金豐專項基金捐贈儀式在京舉行。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢、北京金豐餐飲有限公司總經(jīng)理宋子剛以及出席會議的百余位中國烹飪協(xié)會理事單位代表見證了這一重要時刻。

據(jù)悉，中國國家烹飪賽事金豐專項基金金額為100萬元人民幣，用于以中國國家烹飪隊名義參加的各類國際烹飪賽事對獲得優(yōu)異成績的參賽隊員進行獎勵的專項獎金。

姜俊賢表示，中國國家烹飪賽事金豐專項基金的設(shè)立，將進一步鼓勵中國青年廚師參與國際大賽，增強中餐走出去的信心，推動中華飲食文化的國際推廣。同時基金的設(shè)立，也充分體現(xiàn)了行業(yè)企業(yè)的社會責(zé)任感和對于中餐國際化事業(yè)的支持，希望未來更多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)加入到這份事業(yè)中來。

據(jù)悉，2018年6月，中國烹飪協(xié)會將啟動中國國家烹飪集訓(xùn)隊全國海選活動，面向全國品牌餐飲企業(yè)發(fā)出邀請，動員全國餐飲企業(yè)和廚師以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)廣泛關(guān)注中國國家烹飪隊建設(shè)這一事業(yè)，把中國美食文化的國際推廣作為樹立民族自信的重要抓手。

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